Pastel de atún al microondas
Ingredientes:
- 3 huevos
- 3 latas de atún escurridas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de tomate frito
- 250 ml. de leche evaporada o desnatada
- 2 o 3 rebanadas de pan de molde
- sal y pimienta
Para adornar salsa rosa o mayonesa
Preparación:
- Batimos en la batidora todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Vertemos en un molde de cristal y metemos al microondas 14 minutos a 75% de potencia.
- Dejamos enfriar y desmoldamos. Cubrimos con mayonesa o salsa rosa y adornar con huevo cocido desmenuzado, lechuga, palitos de cangrejo... y listo para tomar fresquito.
Aquí tenemos otra receta de pastel de atún. Las 2 salen buenísimas.
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