Crema de fresón
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| Crema de fresón |
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kg. de fresones
- 4 claras de huevo
- 1 limón
- 10 cuch. de azúcar
- 1/2 l. de nata líquida
Preparación:
Lava bien los fresones. Haz zumo del limón. Pon en un vaso de batidora los fresones, reservando algunos enteros para decorar. Añade el azúcar, el zumo de limón y tritura.
Monta la nata y mezcla bien con los fresones triturados.
Monta las claras a punto de nieve con un poco de azúcar e incorpóralas a la preparación. Vierte la mezcla en un recipiente hondo y adorna con la nata y unos fresones. Guarda en la nevera hasta el momento de servir.
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