Pastel rápido de galletas y caramelo
Ingredientes:
- 3 huevos
- 300 gr. de leche
- 150 gr. de azúcar
- 10 galletas María
- caramelo para el molde
Preparación:
Ponemos en el vaso la galletas y trituramos 30 segundos a velocidad 7.
Añadimos el resto de los ingredientes menos el caramelo y batimos 1 minuto a velocidad 4.
Luego ponemos caramelo líquido en el fondo de un molde para microondas, añadimos la mezcla que hemos hecho y lo ponemos durante 10 minutos a potencia media (600 W. aproximadamente).
Una vez terminada la cocción dejamos reposar dentro del microondas 2 minutos. Sacamos y dejamos enfriar y metemos al frigorífico hasta que esté bien frío.
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