Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

Rico, rico...

Ingredientes:

• 500 gr. de cerdo en trozos (también se puede utilizar pollo)
• harina
• sal
• pimienta
• 1-2 huevos
• aceite para freír

Para la salsa:

• 3 dientes de ajo
• 3 rodajas de de piña (yo he usado piña de lata en su jugo)
• 50 gr. de azúcar
• 80 gr. de ketchup
• 15-20 gr. de vinagre
• 20 gr. de salsa de soja
• 120-150 gr. de agua

Preparación:

Por un lado echamos la harina con la sal y la pimienta en un bol y en otro batimos 1 o 2 huevos según sean de grandes y pasamos la carne por la harina y el huevo, freímos en aceite caliente y reservamos.

Ponemos en el vaso el ajo y picamos 5 segundos a velocidad 5, añadimos la piña cortada por la mitad y ponemos 2 segundos a velocidad 4.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 6 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

Echamos la carne en una olla y le añadimos la salsa encima, la ponemos a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente y listo para comer .

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