Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

Mi bizcocho de naranja, así quedó de alto...

Doradito por arriba. Rico, rico...

Si te gustan los bizcochos esponjosos, éste está riquísimo, tanto si los sirves adornado como si lo preparas tal cual para una merienda o un desayuno. Puedes bañarlo en chocolate, cubrirlo de azúcar glas... en este caso lo comimos sin ningún añadido.

Ingredientes:

• 1 naranja de zumo entera con piel, bien limpia.
• 250 gr. de azúcar (o su equivalente en sacarina)
• 3 huevos
• 100 gr. de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
• 1 yogur natural
• 250 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• Una pizca de sal

Preparación:

1.- Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programamos 3 minutos a 37º, velocidad 5.

2.- Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 15 segundos en velocidad 2 y medio.

3.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 15 segundos en velocidad 2 y medio. Terminamos de envolver con la espátula.

4.- Engrasamos el molde que vayamos a usar y vertemos la mezcla (el molde se llena hasta la mitad ya que levará). Espolvoreamos la superficie con azúcar en grano para formar costra y horneamos a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Os aseguro que está rico, es fácil y gusta a tod@s.

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