Garbanzos con arroz

Garbanzos con arroz

Ingredientes:

• 400 gr. de garbanzos cocidos (de bote)
• 150 gr. de arroz
• 50 gr. de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de tomate triturado
• 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal o 1 pastilla de caldo de pollo
• 1.300 gr. de agua
• 1 hoja de laurel

Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate triturado y troceamos 6 segundos velocidad 4.

Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/velocidad 1. Incorporamos el pimentón, la sal, el agua, los garbanzos, el laurel y el arroz. Y programamos 20 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/velocidad cuchara.

Comprobamos que estén tiernos, de no ser así ponemos unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.

Dejamos reposar 5 minutos en el vaso, volcamos en una sopera y servimos.

Nota.- Con estos ingredientes y preparación nos sale un plato cremoso, si nos gusta más caldoso, añadimos un poco más de agua y programamos 2 minutos/100ºC/Giro a la izquierda/velocidad cuchara.

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