Tarta de manzana
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| Tarta de manzana |
Ingredientes para 4 personas:
- 500 ml. de leche
- 100 gr. de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 4 cucharadas de maicena
- 250 gr. de masa de hojaldre
- 50 gr. de mantequilla
- 4 manzanas golden
- 50 ml. de zumo de limón
- 2 dl. de mermelada de melocotón
Preparación:
Calienta la leche con azúcar hasta que hierva. Bate las yemas con maicena y añade la leche sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese.
Precalienta el horno a 200º. Forra un molde con hojaldre, hornea 15 minutos. Retira y reserva. Pela y lamina las manzanas.
Calienta la mermelada con el zumo de limón, cuela y reserva. Pon la crema encima del hojaldre, cubre con la manzana y pincela con almíbar de melocotón. Hornea 10 minutos y listo.
