Tarta de melón

Tarta de melón

Tarta de melón

Ingredientes para 4 personas:

• 200 g. de masa de hojaldre
• medio melón
• 200 dl. de agua
• 150 g. de azúcar
• 50 ml. de vino dulce
• 1 dl. de jugo de melón
• grosellas para acompañar

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC. Extiende el hojaldre con un rodillo y forra un molde para tartaletas. Coloca un peso de legumbres encima y hornea 10 minutos. Retira el peso y hornea 5 minutos más.

Parte y quita las semillas del melón, córtalo en trozos regulares y reserva el líquido que vaya soltando.

Haz un almíbar con agua, azúcar, jugo de melón y vino dulce. Coloca los trozos de melón encima de la masa y riega con el almíbar. Hornea 5 minutos, saca y deja atemperar. Sirve decorado con grosellas.

Nota.- Si te gusta esta receta no la pierdas de vista en los próximos meses, pues el melón tiene muchas propiedades medicinales y curativas, además que es un postre rápido, fácil y muy rico.