Milhojas de chocolate

Milhojas de chocolate

Milhojas de chocolate

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gramos de chocolate negro de cobertura
•  pimienta
• 1 naranja
• 3 decilitros de nata
• 125 gramos de azúcar glass
• sal

Preparación:

Derrite el chocolate al baño María y extiende con ayuda de una cuchara sobre una superficie plana, forrada de papel parafinado, dándole forma redonda.

Espolvorea los discos de chocolate con una pizca de sal y pimienta. Deja reposar en un lugar fresco hasta que endurezcan completamente.

Monta la nata con el azúcar glass hasta que obtenga cierta consistencia. Perfuma con ralladura de naranja y monta la milhoja alternando las bases de chocolate con la nata montada. ¡¡¡Y listo!!! :)